SISA KOPI JADI PEMANGKIN KELESTARIAN: FAST UTHM DAN GETTA COFFEE INSPIRASI GENERASI HIJAU
PAGOH, 10 Jun 2026 – Fakulti Sains Gunaan dan Teknologi (FAST), Universiti Tun Hussein Onn Malaysia (UTHM) terus memperkukuh komitmennya dalam memupuk kesedaran kelestarian alam sekitar melalui penganjuran program “Sip Smart, Grow Green” di bawah inisiatif Food InTech 9.0: One Sea, One Plate. Program yang berlangsung di Kampus Cawangan Pagoh ini mendapat kerjasama strategik serta tajaan daripada Getta Coffee dan berjaya menghimpunkan seramai 40 pelajar daripada SMKA Pagoh, SMK Dato’ Sri Amar Diraja dan Maktab Rendah Sains MARA Muar.
Program ini memberi pendedahan kepada para pelajar mengenai konsep ekonomi kitaran (circular economy) dengan menonjolkan bagaimana sisa kopi yang lazimnya dibuang boleh ditransformasikan menjadi baja kompos yang bernilai tinggi. Pendekatan ini bukan sahaja mengurangkan pembaziran, malah membuka perspektif baharu kepada pelajar tentang potensi inovasi dalam pengurusan sisa makanan dan minuman.
Sepanjang program, peserta mengikuti sesi perkongsian ilmu berkaitan teknologi pengkomposan berasaskan hampas kopi serta aplikasinya dalam pertanian lestari. Lebih menarik, para pelajar turut terlibat dalam aktiviti amali penanaman pokok menggunakan baja yang dihasilkan daripada sisa kopi. Pengalaman pembelajaran secara hands-on ini berjaya menghubungkan teori sains dengan amalan sebenar, sekali gus meningkatkan kefahaman pelajar terhadap kepentingan penjagaan alam sekitar.
Menurut penyelaras program, Ts. Dr. Aida Safina Binti Aridi, penganjuran program ini selaras dengan aspirasi Food InTech 9.0 untuk memperkenalkan aplikasi sains dan teknologi makanan melalui pendekatan pembelajaran yang interaktif, menyeronokkan dan berimpak tinggi. Beliau turut menegaskan bahawa usaha memupuk kesedaran kelestarian perlu dimulakan sejak di bangku sekolah agar generasi muda lebih bersedia menghadapi cabaran alam sekitar pada masa hadapan.
Program ini juga menyokong Matlamat Pembangunan Mampan (SDG), khususnya SDG 12: Penggunaan dan Pengeluaran Bertanggungjawab serta SDG 13: Tindakan terhadap Perubahan Iklim. Melalui penghasilan baja kompos daripada sisa kopi, peserta didedahkan kepada penyelesaian inovatif yang mampu mengurangkan sisa organik dan menyumbang kepada pemeliharaan alam sekitar.
Kerjasama erat antara FAST UTHM dan Getta Coffee membuktikan bahawa sinergi antara institusi pendidikan dan industri mampu menghasilkan impak yang signifikan dalam usaha membentuk masyarakat yang lebih lestari. Sokongan yang diberikan bukan sahaja menjayakan program ini, malah memperkukuhkan budaya inovasi dan tanggungjawab sosial dalam kalangan generasi muda.
Melalui program “Sip Smart, Grow Green”, FAST UTHM berharap dapat terus menjadi pemangkin kepada pembangunan bakat muda yang bukan sahaja celik sains dan teknologi, malah memiliki kesedaran tinggi terhadap kepentingan kelestarian alam sekitar. Inisiatif seperti ini diharap mampu melahirkan generasi yang melihat sisa bukan sebagai bahan buangan, tetapi sebagai sumber yang berpotensi mencipta nilai dan manfaat kepada masyarakat serta negara.
Gambar 1: Bersama pelajar dan guru pengiring dari SMKA Pagoh, SMK Dato Sri Amar Diraja, dan Maktab Rendah Sains Mara Muar.
Gambar 2: Sesi ceramah mengenai penghasilan baja dari sisa makanan dan kopi dari Ts. Dr. Aida Safina Binti Aridi
Gambar 3: Sesi praktikal dimana para pelajar diajar cara untuk menghasilkan baja menggunakan sisa makanan dan kopi serta Bokashi starter.
Last Updated on June 19, 2026