Lawatan Industri Kursus Postharvest Technology Tingkatkan Pendedahan Pelajar kepada Aplikasi Industri dan Penyelidikan
Pada 8 Jun 2026, pelajar Kursus Postharvest Technology (BWD21403), Fakulti Sains Gunaan dan Teknologi (FAST), Universiti Tun Hussein Onn Malaysia (UTHM) telah menyertai lawatan industri ke Institut Penyelidikan dan Kemajuan Pertanian Malaysia (MARDI) serta Beryl’s Chocolate & Confectionery Sdn. Bhd. Program ini dianjurkan bagi memperkukuh pengalaman pembelajaran pelajar melalui pendedahan secara langsung kepada amalan penyelidikan dan teknologi yang diaplikasikan dalam sektor pertanian dan industri makanan.
Lawatan yang diselaraskan oleh Dr. Shahidah Md. Nor, selaku penyelaras kursus Postharvest Technology (BWD21403), turut diiringi oleh Dr. Mohamad Zulhafiz Shafiq bin Zulhilmi Cheng dan Ts. Dr. Aida Safina binti Aridi. Program ini juga melibatkan penyertaan empat orang kakitangan Pejabat Pengurusan Makmal Kampus Cawangan Pagoh (PPMKCP) sebagai sebahagian daripada inisiatif pendedahan kepada amalan makmal dan teknologi yang digunakan dalam institusi penyelidikan serta industri.
Di MARDI, para peserta didedahkan kepada pelbagai aspek penyelidikan dan pembangunan teknologi pertanian, khususnya yang berkaitan dengan pengendalian hasil tuaian, teknologi pascatuai, penyimpanan, kawalan kualiti serta inovasi yang bertujuan meningkatkan jangka hayat dan nilai tambah produk pertanian. Sesi perkongsian yang diberikan turut membantu pelajar memahami peranan penyelidikan dalam menyokong kelestarian sektor agromakanan negara.
Sementara itu, lawatan ke Beryl’s Chocolate & Confectionery Sdn. Bhd. memberi peluang kepada para peserta untuk melihat secara langsung proses pengeluaran produk coklat dan konfeksi pada skala industri. Pendedahan yang diberikan merangkumi aspek pemilihan bahan mentah, pemprosesan, kawalan kualiti, pembungkusan serta amalan Good Manufacturing Practices (GMP) yang menjadi tunjang kepada penghasilan produk makanan yang selamat dan berkualiti tinggi. Peserta turut didedahkan kepada penggunaan teknologi moden dan automasi dalam meningkatkan kecekapan pengeluaran serta daya saing industri makanan.
Melalui lawatan ini, para pelajar berpeluang menghubungkan pengetahuan teori yang dipelajari di bilik kuliah dengan aplikasi sebenar di lapangan. Pengalaman tersebut diharapkan dapat meningkatkan kefahaman, kemahiran profesional serta kesediaan pelajar untuk menghadapi cabaran industri selepas bergraduasi. Selain itu, penglibatan kakitangan PPMKCP turut membuka ruang kepada perkongsian amalan terbaik berkaitan pengurusan makmal, penyelenggaraan peralatan saintifik dan pematuhan standard operasi yang diamalkan oleh organisasi penyelidikan dan industri.
Pihak penganjur merakamkan setinggi-tinggi penghargaan kepada MARDI dan Beryl’s Chocolate & Confectionery Sdn. Bhd. atas kesudian menerima kunjungan serta berkongsi kepakaran, pengalaman dan amalan terbaik industri yang amat bernilai kepada semua peserta. Diharapkan program seumpama ini dapat diteruskan pada masa hadapan bagi memperkukuh hubungan antara universiti dan industri serta menyokong agenda melahirkan graduan yang kompeten, berdaya saing dan memenuhi keperluan sektor agromakanan negara.
Laporan disediakan oleh: Dr. Shahidah Binti Md. Nor
Last Updated on June 18, 2026