Skip to main content
Official Portal of
Faculty of Applied Sciences and Technology

UTHM ANGKAT PRODUK KOMUNITI MUAR KE TAHAP BAHARU:Jem Betik & Teh Kombucha Kini Berpotensi Jadi Produk Ikonik Mukim Muar

PAGOH, 4 Dis 2025 – Universiti Tun Hussein Onn Malaysia (UTHM) terus menunjukkan komitmen tinggi dalam memperkasa masyarakat apabila Fakulti Sains Gunaan dan Teknologi (FAST) bersama Komuniti Mukim Muar dan Pusat Hubungan Industri dan Masyarakat menganjurkan Program Bengkel Keusahawanan dan Pembangunan Produk Komuniti Makanan. Program ini melibatkan seramai 30 orang komuniti Bandar Muar, kebanyakannya terdiri daripada pengusaha dan peniaga dari rumah (home-based), bukan sahaja berkongsi ilmu, malah memberikan lonjakan besar kepada dua produk komuniti—Jem Betik dan Teh Kombucha—yang kini berada pada tahap lebih profesional dan bersedia untuk dibawa ke pasaran. Program penting ini dibiayai melalui Geran Komuniti@UniMadani, daripada Kementerian Kewangan Malaysia. Program hari ini merupakan Fasa 1, di bawah tajuk Program Rantaian Inovasi Dan Pembuatan Makanan Difortifikasi Mesra Usia Oleh Komuniti Pesara Mukim Muar: Pemakanan Sihat & Peluang Baharu. Ia dilaksanakan hasil kerjasama strategik pelbagai pihak, termasuk Komuniti Bandar Muar, kumpulan fokus Future Food x Living Lab Bandar Muar, dan Pusat Hubungan Industri dan Masyarakat (ICRC).

Program dimulakan dengan sesi bertajuk “Dari Dapur ke Pasaran — Pendaftaran dan Amalan Selamat Dalam Perniagaan Makanan” yang disampaikan oleh Dr. Hana Syafiqah Binti Sayeed Ibrahim. Dalam sesi ini, peserta diberi pemahaman mendalam tentang kepentingan keselamatan makanan, kawalan kebersihan serta keperluan pendaftaran perniagaan. Perkongsian ini membantu komuniti menghasilkan produk seperti jem betik dan teh kombucha dengan prosedur yang betul, mematuhi piawaian, dan selamat untuk pengguna.

Sesi seterusnya, “Ideation & Marketing (Keusahawanan Komuniti)” yang dikendalikan oleh Ts. Dr. Aida Safina Binti Aridi, membimbing peserta mengenal pasti potensi produk komuniti dan membina strategi pemasaran yang lebih tersusun. Peserta didedahkan kepada teknik penjanaan idea, pemilihan segmen pasaran, pembangunan identiti produk serta kaedah promosi kos efektif. Melalui sesi ini, jem betik dan teh kombucha diberikan nafas baharu melalui penjenamaan yang lebih menarik dan berdaya saing di pasaran tempatan.

Program diteruskan dengan sesi “Design Smart, Market Smarter!” yang dikendalikan oleh seramai 15 orang pelajar fasilitator. Sesi ini memberi tumpuan kepada teknik penyuntingan poster promosi menggunakan aplikasi mudah seperti Canva. Para fasilitator membimbing komuniti langkah demi langkah dalam menghasilkan poster yang menarik dan berkualiti tinggi untuk tujuan pemasaran digital. Melalui pendedahan ini, produk seperti jem betik dan teh kombucha dapat dipromosikan dengan visual yang lebih kreatif dan profesional, sekaligus meningkatkan daya tarikan serta nilai komersialnya.

Secara keseluruhan, program ini berjaya meninggalkan impak besar kepada komuniti Mukim Muar. Melalui gabungan ilmu teknologi makanan, keusahawanan dan pemasaran digital, komuniti kini lebih yakin dan bersedia untuk membawa produk mereka ke tahap yang lebih tinggi. UTHM melalui FAST terus komited memperkukuh peranan sebagai universiti yang memacu inovasi dan pembangunan masyarakat, menjadikan ilmu sebagai pemangkin ekonomi komuniti.

#UTHMPrihatin #FAST #lKomunitiMadani

INSPIRASI MADANI: MENCIPTA GENERASI PEDULI

12–14 Disember 2025, Tanjong Karang, Selangor – Program Inspirasi MADANI: Mencipta Generasi Peduli merupakan inisiatif berimpak tinggi yang dianjurkan oleh pelajar Program Sarjana Muda Sains (Analitik Data Komputasi) dengan Kepujian, Fakulti Sains Gunaan dan Teknologi (FAST), Universiti Tun Hussein Onn Malaysia (UTHM) dengan kerjasama Jawatankuasa Pengurusan Keselamatan Kampung Persekutuan (JPKKP) Kampung Sungai Kajang, Tanjong Karang, Selangor. Program berbentuk anak angkat selama tiga hari dua malam ini telah berjaya menghimpunkan mahasiswa, komuniti setempat serta pelbagai pihak berkepentingan dalam satu ekosistem pembelajaran berasaskan pengalaman, empati dan pemindahan ilmu dua hala.

Program ini melibatkan seramai 73 orang pelajar Analitik Data Komputasi dan seorang pelajar Matematik Teknologi UTHM, yang ditempatkan bersama 24 keluarga angkat dalam kalangan penduduk Kampung Sungai Kajang. Pendekatan ini memberi pengalaman hidup bermakna kepada mahasiswa, sekali gus membina hubungan kekeluargaan dan kepercayaan yang mendalam antara universiti dan komuniti.

Program Inspirasi MADANI dirangka dengan pendekatan turun padang secara menyeluruh merangkumi elemen pembangunan komuniti, pemindahan pengetahuan, kesukarelawanan, keprihatinan sosial, kerohanian serta pendedahan kepada industri desa. Ia bukan sekadar program khidmat masyarakat, malah menjadi wadah pembentukan sahsiah mahasiswa melalui penglibatan langsung dengan realiti kehidupan masyarakat luar bandar.

Elemen knowledge transfer dua hala menjadi teras utama pelaksanaan program, di mana mahasiswa UTHM berkongsi ilmu asas berkaitan literasi digital dan kemahiran teknologi kepada komuniti setempat. Pada masa yang sama, komuniti turut menjadi sumber pembelajaran autentik kepada mahasiswa melalui perkongsian nilai kehidupan, budaya setempat, keusahawanan desa serta semangat kebersamaan sosial. Interaksi ini membuktikan bahawa universiti dan komuniti saling melengkapi dalam membina masyarakat yang berdaya, inklusif dan mampan.

Antara pengisian paling menyentuh emosi ialah Lawatan Titipan Kasih kepada golongan B40 terlantar yang bukan sahaja membuka mata mahasiswa terhadap realiti kehidupan, malah menjadi detik keinsafan yang menjentik hati dan menyuburkan nilai empati serta rasa tanggungjawab sosial. Program ini turut menzahirkan inisiatif UTHM Prihatin melalui penyampaian sumbangan kepada ibu tunggal, sekali gus memperkukuh peranan universiti sebagai institusi yang cakna terhadap kebajikan masyarakat.

Dalam aspek pendedahan ekonomi dan keusahawanan, mahasiswa telah mengikuti lawatan industri ke IKS tempatan, di mana mereka didedahkan kepada proses penyediaan makanan serta rantaian pengeluaran daripada padi sehingga menjadi beras. Lawatan ini memberi kefahaman kontekstual tentang kecekalan usahawan desa, kelangsungan industri tempatan serta potensi aplikasi data dan analitik dalam menyokong pembangunan ekonomi komuniti.

Program ini turut diperkaya dengan pengisian kerohanian melalui solat Subuh berjemaah di Masjid Ar-Raudhah dan ceramah khas bertajuk “Cabaran Anak Muda Zaman Kini: Iman Sebagai Perisai” yang disampaikan oleh Datuk Dr. Mohd Mohadis bin Yasin, Nazir Masjid Ar-Raudhah. Pengisian ini menekankan keseimbangan antara kecemerlangan intelek dan kekuatan spiritual dalam pembentukan jati diri mahasiswa.

Aktiviti senamrobik bersama komuniti setempat yang dipimpin oleh mahasiswa UTHM, diikuti program santai bersama keluarga angkat serta sukan rakyat di pantai, berjaya mewujudkan suasana mesra, mengeratkan hubungan sosial dan memperkukuh nilai kekitaan antara universiti dan masyarakat.

Majlis perasmian program telah disempurnakan oleh YBhg. Prof. Dr. Afandi bin Ahmad, Provost UTHM Kampus Cawangan Pagoh, dan turut diserikan dengan kehadiran YBrs. Prof. Madya Ts. Dr. Noor Azura binti Awang, Dekan Fakulti Sains Gunaan dan Teknologi, serta YBrs. Tuan Haji Azimi bin Hj. Samsuddin, Pengerusi JPKKP Kampung Sungai Kajang.

Dalam amanatnya, Provost UTHM menzahirkan harapan agar program seumpama ini diteruskan dan diperkasakan sebagai agenda berimpak tinggi universiti. Beliau turut menggalakkan Program Analitik Data Komputasi untuk terus meneroka sumbangan berasaskan kepakaran, antaranya pembangunan pangkalan data komuniti bersepadu, pengurusan data sosial dan menjadikan Kampung Sungai Kajang sebagai case study berasaskan data bagi pembelajaran dan penyelidikan mahasiswa.

Program ini telah dilaksanakan di bawah bimbingan Penasihat Program, Ts. Dr. Wan Nor Munirah Ariffin, dan dipimpin oleh barisan pelajar dengan Saudari Cik Salwa Md Saidi sebagai Pengarah Program. Kepimpinan mahasiswa yang tersusun dan berdisiplin ini menjadi bukti keupayaan pelajar UTHM untuk merancang dan melaksanakan program komuniti berskala besar secara profesional dan berimpak.

Majlis penutup program telah disempurnakan oleh Datuk Sulaiman Abd Razak, Pengerusi JPKKP Parlimen Tanjong Karang, yang sekali gus menandakan berakhirnya satu perjalanan bermakna yang telah meninggalkan kesan mendalam kepada mahasiswa dan komuniti setempat.

Pelaksanaan program ini turut disokong oleh penajaan dan sumbangan daripada Sunshine Bread Sdn. Bhd., Faztech Services, Team Selangor, LUNOS2025, Lucky Eight Resources Sdn. Bhd., serta individu-individu yang menghulurkan sumbangan dengan penuh keikhlasan. Sokongan ini mencerminkan keyakinan pelbagai pihak terhadap usaha universiti dalam memupuk generasi muda yang peduli dan bertanggungjawab.

Secara keseluruhan, Inspirasi MADANI: Mencipta Generasi Peduli telah membuktikan bahawa pendidikan sebenar berlaku apabila ilmu digabungkan dengan pengalaman, data disertai empati, dan kecerdasan intelek diseimbangkan dengan kepekaan hati. Program ini menjadi manifestasi komitmen UTHM dalam melahirkan graduan holistik yang bukan sahaja cemerlang akademik, tetapi juga berjiwa besar, berakhlak dan bersedia menjadi agen perubahan kepada masyarakat dan negara.

#UTHMPRIHATIN #ANALITIKDATAKOMPUTASI

Kunjungan Jejak Ilmu @ Universiti dari Sekolah Tinggi Segamat ke FAST, UTHM

Pada 11 Disember 2025, UTHM Kampus Pagoh telah menerima kunjungan pelajar dari Sekolah Tinggi Segamat bagi menyertai Program Jejak Ilmu@Universiti anjuran Panel Fizik, Jabatan Fizik dan Kimia, Fakulti Sains Gunaan dan Teknologi (FAST), Universiti Tun Hussein Onn Malaysia.

Program ini memberi peluang kepada pelajar untuk meneroka pelbagai aspek Sains, Teknologi dan Inovasi, melalui aktiviti seperti ceramah inspirasi, sesi asas keselamatan sinaran mengion, demonstrasi pengesanan sinaran mengion serta pameran teknologi termasuk teknologi reka bentuk & prototaip elektronik. Pelajar turut dibawa meninjau kemudahan pengajaran di Fakulti Sains Gunaan dan Teknologi, UTHM Kampus Pagoh dan berinteraksi secara langsung dengan warga akademik dan pelajar UTHM.

Inisiatif ini merupakan sebahagian daripada usaha fakulti untuk memperkukuh promosi STEM dan memberi pendedahan awal kepada pelajar sekolah mengenai peluang pembelajaran serta perkembangan teknologi semasa di peringkat pendidikan tinggi.

Tahniah dan terima kasih kepada pihak sekolah, guru pengiring, pelajar, serta semua pensyarah, fasilitator dan urusetia yang telah menjayakan program ini. Fakulti Sains Gunaan dan Teknologi, UTHM akan terus komited untuk menyokong pembangunan bakat muda dalam bidang STEM.

#FASTUTHM #UTHMPrihatin #STEM

FAST Memperkukuh Kerjasama Global dengan Mindanao State University (MSU-TCTO), Filipina melalui Program Induksi Mobiliti.

Pagoh, Johor – Fakulti Sains Gunaan dan Teknologi (FAST), Universiti Tun Hussein Onn Malaysia (UTHM) terus memperkukuh jaringan antarabangsa apabila menerima lawatan delegasi dari Mindanao State University, Tawi-Tawi College of Technology and Oceanography (MSU-TCTO), Filipina. Lawatan yang berlangsung dari 23 November hingga 6 Disember 2025 ini bertujuan meneruskan kerjasama strategik dalam bidang akademik, penyelidikan, serta pertukaran kepakaran antara kedua-dua institusi pengajian tinggi.

Delegasi MSU-TCTO diketuai oleh Asst. Prof. Merilyn Q. Amlani dan disertai Asst. Prof. Iannie P. Maribao serta lima orang pelajar tahun ketiga Jabatan Sains dan Teknologi Makanan, MSU-TCTO. Program dimulakan dengan sesi perkenalan dan ramah mesra bersama Dekan FAST, Prof. Madya Ts. Dr. Noor Azura Binti Awang serta pensyarah program Sarjana Muda Sains (Teknologi Makanan), FAST. Delegasi turut dibawa melawat Kampus UTHM Pagoh, EDU Hub Pagoh, serta Kampus Induk UTHM di Batu Pahat.

Sepanjang program, pelajar MSU-TCTO telah berpeluang mendalami kursus-kursus teras program Teknologi Makanan seperti Undang-undang dan Peraturan Makanan, Mikrobiologi Makanan, Teknologi Pemprosesan dan Pengawetan Makanan, Penilaian Sensori Makanan dan lain-lain secara teori dan praktikal. Pengalaman ini memberi pendedahan terhadap kemudahan pembelajaran, peralatan penyelidikan terkini, serta pendekatan pembelajaran berasaskan amali di UTHM.

Seterusnya delegasi turut mengikuti lawatan industri makanan bagi memberi pendedahan kepada pelajar mengenai amalan industri makanan Malaysia dalam proses pengeluaran, kawalan kualiti dan keselamatan makanan. Antara industri yang terlibat adalah Mamee-Double Decker Sdn. Bhd., Farm Fresh Milk Sdn. Bhd. dan Kilang dan Ladang Rempah Ratus Nasuha. Aktiviti ini menunjukkan hubungan kolaboratif antara universiti dan pihak industri terutama dalam bidang pemprosesan makanan.

Selain itu, delegasi juga terlibat dalam pembelajaran bersama komuniti di bawah Projek Fasa 2: Rantaian Inovasi dan Pembuatan Makanan Difortifikasi Mesra Usia oleh Komuniti Pesara Mukim Muar yang diketuai oleh Prof Madya Dr. Siti Fatimah Zaharah binti Mohamad Fuzi yang telah diadakan pada 29 November 2025 bertempat di Bangunan Majlis Perbandaran Muar, Johor. Dalam aktiviti ini pensyarah dan pelajar berpeluang beramah mesra dan melibatkan diri dalam penghasilan produk jem betik dan teh kombucha bersama komuniti setempat.

Skill Swap Social dan MindSpark Meetup yang merupakan sesi perkongsian pengalaman dan ilmu oleh pelajar serta pensyarah MSU-TCTO telah diadakan. Sesi perkongsian ini turut melibatkan dua orang pelajar tahun 4 Program Teknologi Makanan FAST, UTHM, saudari Irdina Izzati binti Yusri dan saudari Nur Antasya Balkis binti Badrolhisham yang telah mengikuti program mobiliti ke MSU-TCTO pada 27 Oktober hingga 3 November 2024. Dengan adanya aktiviti ini dapat memberi pendedahan dan nilai tambah kepada pelajar dari kedua-dua universiti terlibat terutama dalam perkongsian mengenai perbezaan budaya, geografi serta sosioekonomi di antara Filipina dan Malaysia. Diharap aktiviti ini dapat menarik minat terutama pelajar tahun 1 Program Teknologi Makanan FAST, UTHM dalam penglibatan program mobiliti antarabangsa.

FAST berharap program ini menjadi pemangkin kepada kerjasama jangka panjang yang mampan serta memberi impak positif kepada pembangunan pendidikan dan penyelidikan di peringkat serantau dan antarabangsa.                                                                                                               

Disediakan oleh: Dr. Farawahida Binti Abdul Halim, Ts. Dr. Nur Hafizah Binti Malik dan Dr. Noorakmar Binti Ab Wahab.

STEM Explorace di SK Pekan Pagoh

PAGOH, 4 Dis 2025 – Suasana SK Pekan Pagoh pada hari ini benar-benar meriah apabila seramai 81 orang murid terdiri dari murid-murid Tahun 4 dan 5 menyertai STEM Explorace 2025, program berimpak tinggi anjuran Fakulti Sains Gunaan dan Teknologi (FAST) dengan kerjasama Pusat Hubungan Industri dan Masyarakat (ICRC), UTHM. Program itu menjadi tumpuan utama Minggu Panitia Sains dan berjaya menghidupkan keseronokan pembelajaran STEM dalam kalangan murid sekolah rendah.


Program yang berlangsung di bawah inisiatif Sekolah Angkat UTHM ini dirangka khusus bagi memupuk keyakinan diri, kepimpinan dan semangat berpasukan melalui aktiviti hands-on yang menggabungkan elemen Sains, Teknologi, Kejuruteraan dan Matematik. Dikuatkan dengan sokongan 26 pelajar dan 7 staf FAST sebagai fasilitator, murid-murid menyertai tujuh modul unik meliputi Matematik Teknologi, Fizik Gunaan, Teknologi Makanan, Kimia Industri, Statistik Industri, Data Analitik dan Kepelbagaian Biologi dan Pemuliharaan.


Antara aktiviti paling mendapat sambutan termasuk mengenal pasti bunyi haiwan, puzzle radas kimia, cabaran Microbit Robot 2 Tayar, permainan Matematik berkonsepkan peratusan dan Sudoku, pembinaan graf carta bar daripada dadu, latihan pengumpulan data dengan quest card dan pendedahan kepada konsep HACCP dalam keselamatan makanan.


Penyelaras STEM & SULAM FAST, Prof. Madya Dr. Hamizah binti Mohd Safuan berkata, STEM Explorace bukan sekadar program kokurikulum, tetapi simbol komitmen UTHM dalam memperkasa komuniti luar bandar. “Kami mahu anak-anak ini melihat STEM sebagai dunia yang seronok dan penuh peluang. Inisiatif ‘Sekolah Angkat’ ini bukan sahaja mendekatkan universiti kepada masyarakat, tetapi turut memastikan murid luar bandar tidak tercicir daripada gelombang teknologi masa kini,” katanya.


Selaku penyelaras Sekolah Angkat bagi SK Pekan Pagoh di FAST, ChM. Dr. Mohammad Arif Budiman bin Pauzan pula berkata, “Program ini bukan sahaja berperanan menarik minat murid-murid terhadap bidang STEM, malah menjadi jambatan yang mengeratkan hubungan antara pihak universiti dan sekolah. Melalui kerjasama seperti ini, UTHM dapat berfungsi sebagai pusat rujukan utama kepada sekolah dalam merancang dan melaksanakan aktiviti STEM yang berkualiti serta relevan dengan perkembangan teknologi semasa.”

FAST turut menegaskan komitmen untuk terus menjadi rakan strategik pendidikan dalam memperkukuh ekosistem STEM-TVET, seiring visi UTHM menuju Global Technopreneur University 2030 (GTU2030). Modul STEM berkonsepkan Explorace yang dibangunkan pensyarah FAST juga kini bersedia digunakan di sekolah-sekolah seluruh negara mengikut pakej ditawarkan. Sebarang pertanyaan berkaitan modul atau kerjasama boleh dibuat melalui Penyelaras STEM & SULAM FAST, UTHM, Prof. Madya Dr. Hamizah binti Mohd Safuan melalui emel hamizahs@uthm.edu.my.

#STEM #FAST #UTHMPrihatin

Potluck Santai Kukuhkan Jaringan Usahawan Makanan & Universiti di Bandar Muar

MUAR, 29 November 2025 – Suasana ceria dan penuh kemesraan memenuhi ruang Tunku Mahkota
Ismail Youth Center (TMIYC), Muar apabila seramai 20 usahawan kecil dan sederhana (IKS) produk
makanan dari sekitar Komuniti Bandar Muar berkumpul bersama pelajar dan pensyarah dalam
Program Potluck bersama Usahawan Kecil dan Sederhana Produk Makanan. Program ini
menjadi medan pertemuan santai namun sarat ilmu, seiring pelaksanaannya sebagai salah satu
komponen penting Program Induk: Rantaian Inovasi dan Pembuatan Makanan Difortifikasi Mesra
Usia yang diketuai oleh Prof. Madya Dr. Siti Fatimah Zaharah Mohd Fuzi.


Program potluck ini dianjurkan bagi mengukuhkan hubungan antara universiti, komuniti dan industri
melalui sesi perkongsian terbuka, sekaligus menyokong perjalanan tiga fasa program induk yang
berlangsung dari 29 Ogos hingga 31 Disember 2025. Program induk merangkumi pendedahan asas
keselamatan makanan dan pematuhan peraturan (Fasa 1), latihan hands-on penyediaan makanan
difortifikasi bagi warga emas (Fasa 2), serta penilaian kemampuan komuniti dalam penghasilan
produk dan potensi penjanaan pendapatan (Fasa 3). Keseluruhan inisiatif ini dijayakan melalui
kerjasama erat antara para pelajar dan pensyarah Sarjana Muda Sains (Teknologi Makanan) dengan
Kepujian, Panel Teknologi Makanan, Jabatan Teknologi dan Sumber Semulajadi, masyarakat
tempatan Mukim Muar, Living Lab Bandar Muar yang diketuai oleh Prof. Madya Dr. Hamizah binti
Mohd Safuan dan ICRC.


Dalam suasana santai namun berinformasi, para peserta yang terdiri daripada pengusaha industri
makanan kecil dan sederhana (IKS) berpeluang berkongsi pengalaman sebenar mereka termasuk
cabaran pematuhan standard keselamatan, strategi pemasaran, teknik pemprosesan dan inovasi dalam
penghasilan produk. Pelajar program Teknologi Makanan FAST yang terlibat termasuk 5 orang
pelajar mobiliti dari Mindanao State University – Tawi-Tawi College of Technology and
Oceanography (MSU-TCTO) berpeluang mendekati realiti IKS di daerah Muar secara langsung,
memahami keperluan usahawan, dan menilai bagaimana ilmu akademik boleh diaplikasikan untuk
menyelesaikan isu lapangan. Interaksi dua hala ini menjadi platform yang bukan sahaja mengukuhkan
kemahiran teknikal, tetapi juga menanam nilai empati dan kefahaman mendalam terhadap ekosistem
makanan tempatan.


Menurut Dr Nur Hafizah Malik selaku Pengarah, program ini bukan sekadar aktiviti pengisian
komuniti, tetapi berfungsi sebagai jambatan pengetahuan yang memastikan latihan dalam Program
Induk Difortifikasi Mesra Usia benar-benar menepati keperluan masyarakat. Melalui perkongsian
santai sambil menikmati potluck yang dibawa oleh usahawan dan pelajar, perbincangan menjadi lebih
terbuka dan mesra, memungkinkan input yang lebih jujur dan praktikal bagi penambahbaikan
program seterusnya.


Selain itu, hubungan yang dibina antara usahawan dan pihak universiti diharapkan dapat terus
berkembang sebagai jaringan jangka panjang yang menyokong pembangunan kapasiti IKS.
Pendekatan kolaboratif ini memberi manfaat dua hala: usahawan menerima sokongan teknikal dan
idea inovasi, manakala pelajar pula mendapat pendedahan dunia sebenar industri, selaras dengan
usaha memupuk budaya pemindahan ilmu yang efektif dan inklusif.

Disediakan oleh:
Prof. Madya ChM. Dr. Hatijah binti Basri

#UTHMPrihatin #PanelTeknologiMakanan #FAST

Kursus Kesedaran Halal Perkasa Komuniti Pesara Mukim Muar

MUAR, 20 November 2025 – Seramai 30 peserta terdiri daripada komuniti pesara Mukim Muar menyertai Kursus Kesedaran Halal Komuniti Mukim Muar yang berlangsung di Tengku Mahkota Ismail Youth Centre (TMIYC) di sini hari ini. Program anjuran Fakulti Sains Gunaan dan Teknologi (FAST), Universiti Tun Hussein Onn Malaysia (UTHM) itu bertujuan meningkatkan kefahaman peserta mengenai konsep Halalan Toyyiban serta tatacara permohonan pensijilan Halal mengikut piawaian Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (JAKIM).

Program ini diketuai oleh Prof. Madya ChM Dr. Norhayati binti Muhammad di bawah Geran Komuniti @UniMadani A208, dengan kerjasama Komuniti Bandar Muar dan Pusat Hubungan Industri dan Masyarakat UTHM. Kursus ini juga merupakan sebahagian daripada Program Rantaian Inovasi dan Pembuatan Makanan Difortifikasi Mesra Usia yang sedang berlangsung dari 20 Ogos 2025 hingga 4 Disember 2025.

Menurut penganjur, program ini diadakan bagi memberi pendedahan kepada komuniti pesara tentang kepentingan pematuhan halal dalam penyediaan makanan, khususnya bagi mereka yang berhasrat menceburi keusahawanan makanan dari rumah. Kefahaman mengenai penggunaan ramuan kritikal, keselamatan makanan dan keperluan perundangan menjadi fokus utama supaya mereka dapat menghasilkan produk yang berkualiti serta diyakini pengguna.

Kursus bermula pada jam 9 pagi dengan ucapan aluan oleh Prof. Madya Dr. Siti Fatimah Zaharah binti Mohd Fuzi, selaku Ketua Geran Komuniti @UniMadani A208. Sesi diteruskan dengan tiga slot ilmu iaitu “Konsep Halalan Toyyiban” oleh Dr. Fazleen Izzany binti Abu Bakar, “Ramuan Kritikal”  dan Prosedur Permohonan Pensijilan Halal” yang disampaikan oleh Prof. Madya ChM Dr. Norhayati binti Muhammad, kedua-duanya Jurulatih Halal Bertauliah JAKIM.

Penganjuran kursus ini turut memberi impak penting kepada komuniti sasaran, khususnya warga emas yang kini aktif dalam kegiatan ekonomi setempat. Dengan latihan yang teratur, para peserta bukan sahaja mendapat ilmu mengenai halal tetapi turut memahami proses permohonan yang betul bagi memperkukuh kredibiliti produk mereka di pasaran.

Secara Keseluruhan, program ini dijangka dapat memperkasakan warga emas sebagai usahawan kecil serta membuka peluang penjanaan pendapatan melalui pembuatan makanan yang selamat, berkualiti dan diyakini pengguna. Dengan sokongan daripada UTHM dan komuniti Muar, inisiatif ini menjadi langkah penting dalam membangunkan ekosistem keusahawanan halal yang mampan di peringkat akar umbi.

#UTHMPrihatin #FASTUTHM

Foodies Explorer: Growing Together

3 November 2025, Pagoh, Johor – Fakulti Sains Gunaan dan Teknologi (FAST), Universiti Tun Hussein Onn Malaysia (UTHM) terus komited memperkasa kaedah pengajaran dan pembelajaran melalui penganjuran program Foodies Explorer: Growing Together. Program ini merupakan inisiatif ulung oleh Panel Teknologi Makanan yang dirangka khusus bagi menjadikan pembelajaran dalam kursus Teknologi Makanan lebih interaktif, holistik dan menyeronokkan, selari dengan pendekatan pembelajaran berasaskan pengalaman.

Program yang berlangsung pada 3 November 2025 itu menghimpunkan seramai 90 orang pelajar Tahun 1 Program Teknologi Makanan, dengan penyertaan 6 orang pensyarah Panel Teknologi Makanan dan 16 orang fasilitator yang bertindak sebagai penggerak utama dalam melaksanakan aktiviti sepanjang program. Pemilihan pelajar tahun pertama sebagai kumpulan sasaran bertujuan memberi pendedahan awal terhadap silibus Teknologi Makanan, di samping memupuk semangat perpaduan, keyakinan dan interaksi positif dalam kalangan mahasiswa baharu.

Menggunakan pendekatan game-based learning, program ini menggabungkan elemen pembelajaran Teknologi Makanan melalui pelbagai aktiviti menarik dan mencabar. Setiap peserta diberikan satu huruf untuk membentuk beberapa kumpulan berdasarkan istilah yang terdapat dalam bidang Teknologi Makanan, sekali gus membantu mereka membiasakan diri dengan istilah tersebut.

Aktiviti dimulakan dengan Tic-tac-toe, yang menguji pengetahuan asas pelajar merangkumi topik seperti teknologi makanan, kimia makanan, mikrobiologi makanan, pemprosesan makanan, keselamatan makanan, HACCP, halal, pembungkusan, pelabelan, fermentasi, bioteknologi serta analisis deria makanan. Aktiviti ini bukan sahaja menguji kemahiran kognitif pelajar, malah meningkatkan keyakinan mereka dalam menerapkan pengetahuan yang dipelajari.

Program diteruskan dengan Explore Race, aktiviti utama yang menggabungkan elemen pembelajaran interaktif melalui lima pusat tugasan (checkpoints), iaitu checkpoints keselamatan makanan, penilaian deria, perjalanan makanan dalam sistem pencernaan, halal, dan mikrobiologi makanan. Setiap kumpulan perlu menyelesaikan tugasan di setiap checkpoint, sekaligus mengaplikasikan teori melalui cabaran praktikal yang menyeronokkan.

Bagi mengukuhkan semangat kerjasama dan kecergasan minda, peserta turut terlibat dalam permainan seperti bola beracun, tiup belon sampai pecah, dan ping pong train, yang menguji koordinasi, komunikasi dan strategi kumpulan.

Menurut Penasihat Program, Dr. Farawahida Binti Abdul Halim, penganjuran Foodies Explorer: Growing Together adalah antara usaha FAST untuk memperkenalkan pendekatan pembelajaran yang lebih dinamik dan menarik dalam kalangan pelajar.

“Program ini mengaplikasikan pembelajaran interaktif melalui permainan, di mana pelajar menyelesaikan cabaran di setiap checkpoint yang berkaitan silibus Teknologi Makanan. Kaedah ini bukan hanya menyeronokkan tetapi mampu meningkatkan keupayaan pelajar memahami konsep dengan lebih mendalam,” jelasnya. Beliau turut menambah bahawa proses pembelajaran kini tidak lagi terhad kepada kuliah dan amali semata-mata, sebaliknya boleh diterjemahkan melalui aktiviti yang kreatif, berstruktur dan dekat dengan minat pelajar.

“Foodies Explorer: Growing Together bukan sahaja meningkatkan motivasi dan minat pelajar tahun pertama, malah menjadi platform untuk memupuk semangat kerjasama, setiakawan, perpaduan, kepimpinan, kreativiti serta hubungan erat antara pelajar, fasilitator dan pensyarah,” katanya lagi.

Program ini diharapkan menjadi pencetus kepada lebih banyak inisiatif pengajaran kreatif pada masa akan datang, khususnya dalam memperkukuh pembelajaran berasaskan pengalaman dalam bidang Teknologi Makanan. FAST percaya bahawa nilai-nilai kerjasama, kepimpinan, komunikasi dan kreativiti yang disemai melalui program ini dapat membantu membentuk mahasiswa yang lebih kompeten, berdaya saing dan bersedia menghadapi cabaran industri makanan yang semakin berkembang.

Laporan ditulis oleh: Dr. Farawahida Binti Abdul Halim, Penasihat Program Foodies Explorer

PROGRAM STEMtastic Junior 2025

Pada 1 Oktober 2025, Fakulti Sains Gunaan dan Teknologi (FAST) dan kelab Pascasiswazah FAST dengan jayanya telah menganjurkan Program STEMTASTIC JUNIOR 2025 bertempat di Dewan Dato’ Onn, Maktab Rendah Sains MARA (MRSM) Muar. Program ini digerakkan oleh pelajar pascasiswazah dan pelajar Ijazah Sarjana Muda (Kepelbagaian Biologi dan Pemuliharaan) dengan Kepujian sebagai jawatankuasa tertinggi serta fasilitator, di bawah bimbingan Ts. Dr. Furzani Pa’ee dan Dr. Nor Atiqah Norazlimi.

Seramai 148 murid Tingkatan 2 MRSM Muar, dengan iringan dua guru pengiring, telah menyertai program berimpak tinggi ini. Aktiviti yang berlangsung di sekitar dewan berkenaan dirangka bagi menyemai minat dan menambah pengetahuan dalam bidang Sains dan Matematik melalui pameran interaktif dan permainan berasaskan pembelajaran.

Program ini menggunakan konsep stesen pembelajaran, di mana setiap peserta berpeluang mengunjungi pelbagai booth pameran serta mengambil bahagian dalam permainan mini Matematik secara bergilir. Melalui pendekatan ini, para pelajar bukan sahaja dapat menimba ilmu tentang Biodiversiti Malaysia, malah berpeluang mempertajam minda melalui aktiviti berasaskan kuiz dan permainan interaktif.

Antara tema utama pameran termasuk dunia binatang, tumbuhan, teknologi dalam bidang biodiversiti, serta peralatan penyelidikan yang digunakan dalam bidang tersebut. Pelbagai koleksi spesimen flora dan fauna yang menarik dipamerkan, sekali gus mencuri perhatian para peserta. Suasana bertambah meriah apabila fasilitator mempersembahkan demonstrasi teknologi dron serta kelengkapan biodiversiti, yang menimbulkan keterujaan para pelajar.

Sepanjang program, peserta menunjukkan semangat kerjasama yang tinggi melalui aktiviti perbincangan, kuiz, dan permainan mini. Program diakhiri dengan sesi penutup, penyampaian hadiah, serta sesi bergambar kenangan bersama semua peserta dan fasilitator.

Secara keseluruhan, Program STEMTASTIC JUNIOR 2025 bukan sahaja membuka ruang kepada pelajar untuk mengenali flora dan fauna tempatan, malah menekankan kepentingan aplikasi ilmu Sains dan Matematik dalam kehidupan seharian. Pada masa yang sama, ia turut berperanan mengukuhkan kesedaran tentang pentingnya usaha memelihara dan memulihara kepelbagaian biologi negara.

#UTHMPrihatin #UTHM

Laporan disediakan oleh Ts. Dr. Furzani binti Pa’ee

Ilmu Forensik Jadi Tarikan, Program K-STEMTrek Himpun Pelajar Sekolah Rendah di Muar

Pagoh, 2-3 September 2025 – Program K-STEMtrek anjuran Axis Xperience dengan kerjasama Universiti Tun Hussein Onn Malaysia (UTHM) telah berlangsung dengan jayanya pada 2 hingga 3 September 2025, bertempat di Bangunan Hab Pendidikan Tinggi Pagoh.

Program ini telah menghimpunkan pelajar sekolah rendah dari sembilan buah sekolah di Muar dengan objektif meningkatkan minat terhadap bidang Sains, Teknologi, Kejuruteraan dan Matematik (STEM) khususnya dalam aplikasi forensik. Seramai 136 orang pelajar dan 23 orang guru telah menyertai program termasuk dari sekolah SK Parit Zain, SK Bandar Maharani, SK Setia Jaya, SK Bkt Gambir, SK Convent Muar, SK Simpang Jeram, SK St Andrew dan SK Seri Gading. Program yang diketuai PM. Dr. Hamizah Mohd Safuan turut disertai enam orang pensyarah FAST iaitu, Ts. Dr. Salasiah Mohamad, ChM. Dr. Mohammad Arif Budiman Pauzan, Dr. Mohamad Zulhafiz Shafiq Zulhilmi Cheng, Dr. Noorakmar Ab Wahab, Dr. Farawahida Abdul Halim, Dr. Hana Syafiqah Sayeed Ibrahim, pelajar pascasiswazah serta pelajar diploma selaku jawatankuasa tertinggi program dan fasilitator.


Program yang diisi dengan empat slot menarik ini dimulakan dengan slot energiser sebelum diteruskan dengan slot pengenalan kerjaya STEM yang memberi pendedahan awal kepada peserta mengenai potensi masa hadapan dalam bidang ini. Sesi diteruskan dengan ceramah kerjaya oleh pensyarah FAST iaitu Ts. Siti Fatimah Sabran dan Dr. Nurul Nadia Adnan yang berkongsi pengalaman serta peluang kerjaya dalam bidang STEM. Para pelajar kemudian melalui aktiviti di zon konsep, yang memperkenalkan asas teori dan pengetahuan penting berkaitan kimia dan sains forensik. Peserta kemudian diberi peluang untuk menjalani aktiviti praktikal di zon eksperimen, yang merupakan antara slot paling menarik kerana pelajar dapat mengaplikasikan konsep yang dipelajari secara hands-on melalui eksperimen berkaitan forensik di lima checkpoint interaktif yang berbeza di mana setiap satunya memberikan klu dalam menyelesaikan misi CSI mereka. Peserta berpeluang menyelesaikan pelbagai tugasan berkonsep CSI (Crime Scene Investigation) seperti menganalisis cap jari, mengenal pasti audio dan tulisan, dan merungkai beberapa cabaran forensik lain. Aktiviti hands-on ini mengasah kemahiran berfikir secara kritis, kerjasama dalam kumpulan, serta memberi pendedahan bagaimana teknik STEM diaplikasikan dalam menyelesaikan kes sebenar. Pengalaman ini bukan sekadar pertandingan, tetapi juga satu pengalaman yang akan membuka laluan kerjaya dalam bidang sains, teknologi, kejuruteraan dan matematik kepada para pelajar.


Program diakhiri dengan sesi penutup dan bergambar berkumpulan. Menurut penganjur, program ini bukan sahaja bertujuan meningkatkan minat pelajar dalam bidang STEM, tetapi juga memberi peluang kepada mereka untuk merasai pengalaman sebenar dunia penyiasatan forensik atau CSI melalui pendekatan pembelajaran interaktif.

Translate »